えんどう豆の皮むき体験（１年生）

　5月20日、1年生がこの日の給食メニュー「えんどうまめまめカレー」の具材として使用する「うすいえんどう」の皮むき体験をしました。「うすいえんどう」は大阪府羽曳野市（旧碓井村）が発祥の地とされるなにわの伝統野菜。関西の春を告げる食材として親しまれている野菜です。初めにえんどう豆についての話、作業工程の話を聞いた後、早速作業開始。「わぁ！豆がたくさん入ってる！」「おっきい豆が出てきたよ！」目をキラキラさせながら、集中して皮むきに取り組んでいました。その日の給食のカレーの味もひときわ美味しく感じられたことでしょう。